瓜果蔬菜保鮮庫安裝的方案！
閱讀量：61 發(fā)表時(shí)間：2021-06-04 15:03
很多大型果蔬種植合作社都會(huì)建設(shè)大型保鮮冷庫，存放自家種植的果蔬。水果和蔬菜在淡季很受歡迎。水果和蔬菜存放在保鮮冷庫中，應(yīng)在夜間采摘。有利于降低果蔬本身的溫度。采摘時(shí)，在莖頂部留5厘米長的枝條和藤蔓，以減少水分蒸發(fā)和傷口感染。由此可見，在保鮮庫安裝果蔬還是很有必要的。下面就來談?wù)劙?。果蔬保鮮庫的儲(chǔ)存方法。果蔬采摘后進(jìn)行預(yù)冷，即果蔬溫度應(yīng)在果蔬貯藏前盡快接近果蔬標(biāo)準(zhǔn)溫度范圍，以便更好地保持水果和蔬菜的原有風(fēng)味。預(yù)冷一般在采摘后直接堆放在田間。夜間預(yù)冷后，在早晨溫度上升前，存放在保鮮冷庫中。果蔬放入保鮮冷庫后，一周內(nèi)應(yīng)使用冰箱進(jìn)行冷風(fēng)循環(huán)。利用熱傳導(dǎo)和蒸發(fā)潛熱對果蔬進(jìn)行降溫，使果蔬溫度與保鮮冷庫溫度一致。
果蔬冷庫的相對適宜儲(chǔ)藏溫度為5-6℃，特別是在儲(chǔ)藏初期，應(yīng)逐漸降溫，然后調(diào)整到正常儲(chǔ)藏溫度，可以減少水果的生理病害。和蔬菜在冷庫儲(chǔ)存期間。 ，提高存儲(chǔ)的存儲(chǔ)質(zhì)量。夏季或秋季從保鮮冷庫中取出果蔬時(shí)，由于低溫環(huán)境突然轉(zhuǎn)變?yōu)楦邷丨h(huán)境，果蔬表面容易結(jié)露，所以時(shí)間立于貨架很短，所以在冷庫儲(chǔ)存果蔬時(shí) 果蔬在出冷庫前應(yīng)逐漸升高溫度，這樣才能保證果蔬的質(zhì)量和貨架壽命可以延長。瓜類、水果和蔬菜的相對濕度為80-85%。在儲(chǔ)存過程中，蒸發(fā)器經(jīng)常結(jié)霜，這是在沖刷結(jié)霜。大部分建筑物采用水泥材料，這可能會(huì)導(dǎo)致保鮮冷庫中的濕度。降低和降低果蔬對濕度的要求，影響其貯藏質(zhì)量。果蔬在保鮮冷庫的貯藏過程中，當(dāng)氣體比例達(dá)到一定濃度時(shí)，果蔬呼吸作用釋放的二氧化碳、乙烯等氣體會(huì)促進(jìn)果蔬的后期成熟和衰老。 .質(zhì)量自然會(huì)變差，不能長期保存。因此，保鮮冷庫必須定期通風(fēng)?？梢赃x擇早上自然溫度比較低的時(shí)候開排風(fēng)窗。同時(shí)，開啟保鮮庫安裝設(shè)計(jì)中安裝的自動(dòng)噴霧器。水霧隨冷風(fēng)進(jìn)入果蔬冰箱，效果更理想。
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